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イタリアワイン　はやしや商店

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2020年10月31日 / 最終更新日 : 2020年10月31日 林津 善成 食べ歩き飲み歩き

リストランテ　ピッツェリア　ダルセーニョ

久々ダルセーニョさんの本店にて。カミさんの生誕５０周年お祝いです。たくさんのお料理、娘と３人でやっ…
2020年10月8日 / 最終更新日 : 2020年10月8日 林津 善成 ワイン・食材

ピエモンテ　ジューリア・ネグリ　クッチオーロ・バローロ　２０１５

秋、といえばなんとなく北部の赤が愛おしく感じられ。晩御飯にきのこのオムレツ作ってくれていたので、晩…
2020年9月28日 / 最終更新日 : 2020年9月28日 林津 善成 ワイン・食材

ブリッコ　マイオーリカ　ドルチェット　ディアーノ　ダルバ

気温下がってきて、赤ワインかなり美味しく感じられるようになってきましたね。晩酌も赤の比率が高いです…

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冷蔵庫奥から発見、７年位ものらっきょ醤油漬？色はそうなんですが味は甘酢。経年変化でこの色なんだろか。なまら旨い。#はやしや商店
ソリトさんの肉皿。シットリ加工肉うまかったです。 #札幌 #イタリア料理店 #はやしや商店
タコ煮付け。赤１本余裕でいけます。 #札幌 #イタリア料理 #はやしや商店
ホタルイカとスペルト小麦のサラダ。春真っ只中でした。 #札幌 #イタリア料理 #trattoriaricco
プーニリミテッドアルテと馬。うまいな〜。ごめんなさい。
集計頑張ったからご褒美。 集計頑張ったからご褒美。
チャリティープロセッコ、いつものより骨太かしら。今日は大変嬉しいご注文頂戴できましたので、味わい倍増です。旨い。 #プロセッコ #イタリアワイン #はやしや商店
内田さんの新店THE LODGE、お伺いしてきました。ウリはNYスタイルのステーキ。３種類のお肉があって、僕らはお勧めのアメリカ産リブアイ４００ｇを選びました。ドライエージングされた牛肉をセラミックの炭火窯で焼き上げる。美味しくないわけありません。柔らかで肉汁いっぱいで。ソースもオリジナル。どこか東洋を感じる香辛料が効いていてお肉にピッタリでした。これで税込３０００円ちょっと。内田さんちゃんと儲け出てるのか心配です。 あとイモ。しっかりエイジングされていてかなり甘みがのっているメークインにチーズオン！アメリカ人大好物であろう味わいでした。あ、それに合わせてアメリカビールのドラフトも楽しめます。 ステーキ食べたくなったらこちらで全て事足りるなぁ、と思った次第です。 旨かった。 THE LODGE CHACOAL&SMOKE 札幌市中央区南３条西５丁目ノルベサ３階 050-5485-6675 #札幌　#ステーキ 　#thelodge
昨晩飲みました、７９サッシカイア。素晴らしかった！そしてお料理も最高。このビンテージこの世にあと何本残っているかわかりませんが、次見つけたら借金してでも飲みます。宮下さん、こんな機会を設けて頂きまして心から感謝いたします。 #札幌 #イタリアワイン #はやしや商店
通常営業イマイチだったんで残業がんばる！ #札幌　#イタリア料理　#イタリアワイン
サルシッチャ２本付。サンジョとなまら合う。 #イタリア料理　#カパンナ
マスと金柑。ディルとライムの皮。いい香り。まだまだ寒いけど春を感じます。プロセッコと最高！ #イタリア料理 　#札幌
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