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イタリアワイン　はやしや商店

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ヴァッレ・ダオスタ

    　
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【重要】２０２１年３月１日よりご注文は北海道内のみとなります（詳細はリンク先へ）
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Ｗｈａｔ’ｓ　Ｎｅｗ

2022年12月23日 / 最終更新日 : 2022年12月23日 林津 善成 その他

２０２２年１２月年末年始営業時間

２０２２年１２月３１日～２０２３年１月５日の期間、棚卸し作業と従業員休養のため休業いたします。
2021年12月27日 / 最終更新日 : 2021年12月27日 林津 善成 お知らせ

年末年始営業日のご案内

年末年始営業日は下記のとおりです。宜しくお願いいたします。 １２月２８日　定休日１２月２９日　通常営…
2021年10月25日 / 最終更新日 : 2021年10月25日 林津 善成 食べ歩き飲み歩き

ダルセーニョ　ピッツァ銘店　

毎年恒例行事となりつつあるカミさんお誕生日を祝うダルセーニョさんお食べ地獄の会。今年もお腹はちきれ…

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やっぱりゆで卵とアンチョビは正義！
ＲＪさん、配達では毎日お伺いしていますが着席は初めて。良い雰囲気。お料理美味しかった！ホッキは２個頼むんだった。
サリュさん。美味かった！ サリュさん。美味かった！
昨晩、ドゥエさんで焼いてもらったピッツァ。ナポリのピッツェリア・デル・ポポロ名物なんですって。マリナーラベースにキノコ、オリーブ、サラミ、トマトのトッピング。チーズ乗っていないピッツァはあまりオーダーしないのですがこれは美味しい。チーズ乗っていないタイプのピッツァ、ハマりました。研究しなきゃ！
吉花さん、最高でした。吉江シェフのお料理久しぶりです。 すべておまかせコースでネタバレすると楽しみ半分なのでせめて写真だけ。最初のニシンなんて見た目から全く想像できないくらい手をかけて出して頂いています。そんなお料理が怒涛の如くつづきます。素晴らしい以外言葉にできません。美味かった！ うまく位置情報でないので 吉花　chicca 南２西１　011-231-2778 完全予約制です。
【追記】完売居いたしました。ありがとうございます！ 年明け早速良いネタ入ってきました。イナマヴィンソアヴェ、現行２１年スクリューキャップですが、インポーターさんから最後の２０年コルクを３６本格安で分けていただきました。税込１６００円。いかがですか？
様あけましておめでとうござます。 旧年中はご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。本年も何卒よろしくお願いいたします。 毎年恒例の１月１日の棚卸し、今回は従業員の旦那様にもお手伝いいただきまして現物おさえる作業をなんとか終わらせました。３人がかりで去年より少し時間かかったので、この一年でかなり在庫増えた感じです。これから集計作業。そのためにお休み頂戴いたしましたので気合い入れてやります！まあ、お酒はガッツリ行くつもりですけどね。 はやしや商店は６日業務開始です。よろしくお願いいたします。
甲殻類の旨味ぎっしりソースで頂くサリュオムレツ。プロセッコ止まらんのですわ。パスタはニニウファーム黒井さんの仔羊トリッパ煮込み。貴重で贅沢な食材、最高です！
Instagram 投稿 18250961665131711 Instagram 投稿 18250961665131711
小池シェフのお料理、１０年以上ぶり。配達で毎日のように顔合わせてるのに。どのお皿も美味しかった！ごちそうさまでした。
バロッコ　パネトーネ　マロン　750g バロッコ　パネトーネ　マロン　750g 　税込４２００円 年末年始のマストアイテム、パネットーネ。今年は栗味。タップリホイップでお楽しみ下さい！ちなみに賞味期限は来年４月３０日。実はその辺までぶっとばしとくのが美味しい食べ方です。
３０年ぶりに会う先輩方と。僕が一番老け込んでいました。楽しかった！
鹿肉、素晴らしい！ 鹿肉、素晴らしい！
フリット祭りからのピッツァ。氷下魚のフリット初めて食べた。フワフワで旨い。フリアリエッリとサルシッチャのピッツァ。生地がまた進化していた。どこまで行くのだろうか。ごちそうさまでした。
昨晩は宮田シェフと樋田さんと１０月反省会を開催。田畑さんのお料理久しぶりで美味かった。チョー反省できました。
【追記】画像スクショとってグーグルレンズで読ませるとＱＲコード先に飛べます。 自然派ワインインポーター３社合同の業務向け試飲会が開催されます。今回の開催にあたってお取引のなかった野村ユニソンさんとディオーニーさんは新たにお取引の契約を結びました。３社ともはやしや商店から納品可能です。当日は僕も会場におります。皆様のご参加を心よりお待ちしています。 なお、ご参加に当たりましてお申込が必要です。配達の際にチラシを持ち歩いておりますのでそちらをお使いになってお手続きをお願い致します。インスタからですと飛べないのですが、念のためgoogleフォームとチラシのダウンロードリンクを貼ります。 自然派ワイン、頑張ります。 日時　２０２２年１１月８日　火曜日 　　　１部　１２：００～１４：００ 　　　２部　１４：３０～１６：３０ 参加費　おひとりあたり　税込　１０００円 会場　メルキュールホテル札幌　４階　エリーゼ googleフォーム https://docs.google.com/.../1FAIpQLSc8vFFNE9Jsgi.../viewform チラシダウンロード https://vinohayashiya.com/kyouyuu/3syagoudou.pdf
宮田さんのお料理、相変わらずの美味しさでした。
カミさんのお誕生日御祝でダルセーニョ本店へ。娘と３人で８皿３本。頑張りました！キノコのピッツァ、美味かった！
ダルセーニョドゥエさん。北海道ナポリピッツァのエース、吉田さんに焼いてもらいました。うぉっ、四角い！端のところはリコッタチーズの詰め物が入っています。すげー美味しい。歯切れのよい生地、香り、塩加減、具とのバランス。最高です。ピッツァって自由なんですね。
御祝の宴、トリュフスペシャルなお料理。ワインもイケてました。長峰さん、美味しいお料理ごちそうさまでした。
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月、水～土　１２：００～１８：００
日曜日は業務向配達のみ行っています。
定休日　火曜日
店長林津善成は１５時位に配達へ出発いたします。それ以降はスタッフの野宮がおります。店頭にてお買い上げ頂けますが、ワインのご相談などは１５時くらいまでにご来店頂けますと幸いです。
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